简 历
求职简历-中国餐饮人才网
严咏的求职简历
编号:22375  人气指数:1/428  点击量:428 更新日期:2012-4-17
寻求职位:火锅总厨
一年以下工作经验 | 高中学历 | 现居:重庆-渝中区
【基本资料】
姓    名: 严咏 性    别:
年    龄: 34 岁 身    高: 170CM
体    重: 65 Kg 民    族: 汉族
现居住地: 重庆-渝中区 婚姻状况: 单身
户籍所在地: 重庆-渝中区 政治面貌: 团员
教育程度: 高中 专业类别: 其他专业
毕业学校: 四川烹专 专业名称: 火锅烹调
火锅总厨
【求职意向】
期望工作岗位: 餐饮部总监 餐饮部行政总厨 工作经验: 一年以下
寻求职位: 火锅总厨 工作性质: 不限
薪资要求: 面议 最快到岗时间: 随时到岗
希望工作地区: 北京-不限    
其它要求:
【教育历程】
经营理念——专业、真诚、互利、共赢

    管理理念——规范、精细、高效、协作

    用人理念——容其短、扬其长、长而精、精而新

    发展理念——务实求新、合作共进

    精神理念——敢干创新、勇于探索
管理咨询
  企业内部管理体系的建立和企业立项评估、市场调查、店面选址、店内设计装修、新店筹建及开业庆典策划完善、企业形象包装、企业经营分析、成本核算及控制、营销策划、新菜品开发  新锅品开发等
  
精而专思想理念------带领我的厨整团队为企业竭尽全力打拼 
            QQ号425458351
            联系电话13281028443        
                      专业火锅技术培训  
本人从事火锅餐饮行业已十五年,再火锅生涯中吸收很多宝贵的火锅技术工作经验,在传统的基础上不段的创新改进,从而达到,辣而不噪,油而不臆,色泽红亮,香味农醇,等,随时和成渝两地名企厨师交流,曾经为:北京  大连  广州 上海  香港  台弯  河南  青岛  兰州  奥大利亚 天津 秦黄岛  山东 湖南 武汉 等提供过火锅技术以及管理深受大家一致好评,因此为了让更多喜欢火锅餐饮行业的朋友受益,想把自己十几年必身所学工作积累经验,通过一对一的教学模式让不懂你在最短的时间成为火锅大厨,首先教你识别辛香料,再了解油脂性能,以及辛香料的配方,郫县豆瓣比例,辣椒花椒比例配比,具体的操作程序等,对现有比较流行的传统火锅以及特色火锅,港式火锅等都有很深厚的见解,
(一)“:传统鸳鸯火锅 传统麻辣火锅  清油鸳鸯火锅    港式火锅  野生菌火锅 粥底火锅  四川麻辣串串香  四川特色冒菜 香味钵钵鸡 四川特色卤水制作  四川特色辣油制作  香香锅火锅
(二)“: 特色冷锅鱼  梭边鱼火锅    活鲜鱼火锅  石锅耙泥鳅火锅  黄辣丁火锅  沸腾鱼火锅  酸菜鱼火锅  豆花鱼火锅  炝锅鱼火锅 鳝鱼火锅  耗儿鱼火锅    老罗卜鱼头火锅  咕噜石锅鱼火锅    重庆乌江鱼火锅    香水鱼火锅      

(三)“: 烧鸡公火锅  芋儿鸡火锅  竹笋鸡火锅    干锅鸡火锅  香辣蟹火锅 火锅兔火锅  霸王排骨火锅 香辣猪手火锅  干锅兔头火锅  干锅辣鸭头火锅
肚子鸡火锅  四川连锅火锅  泡椒靓蛙火锅  干锅香辣虾火锅  干锅龙虾火锅
鸡杂火锅    老鸭汤火锅  干锅爬爬虾

(四)“:香油蒜泥  京味麻酱  沙茶酱  海鲜酱  咖喱酱  秘制香酱    沙爹酱  XO酱  秘制干碟  牛肉酱  菌香酱  

【工作经历】
经营理念——专业、真诚、互利、共赢

    管理理念——规范、精细、高效、协作

    用人理念——容其短、扬其长、长而精、精而新

    发展理念——务实求新、合作共进

    精神理念——敢干创新、勇于探索
管理咨询
  企业内部管理体系的建立和企业立项评估、市场调查、店面选址、店内设计装修、新店筹建及开业庆典策划完善、企业形象包装、企业经营分析、成本核算及控制、营销策划、新菜品开发  新锅品开发等
  
精而专思想理念------带领我的厨整团队为企业竭尽全力打拼 
            QQ号425458351
            联系电话13281028443        
                      专业火锅技术培训  
本人从事火锅餐饮行业已十五年,再火锅生涯中吸收很多宝贵的火锅技术工作经验,在传统的基础上不段的创新改进,从而达到,辣而不噪,油而不臆,色泽红亮,香味农醇,等,随时和成渝两地名企厨师交流,曾经为:北京  大连  广州 上海  香港  台弯  河南  青岛  兰州  奥大利亚 天津 秦黄岛  山东 湖南 武汉 等提供过火锅技术以及管理深受大家一致好评,因此为了让更多喜欢火锅餐饮行业的朋友受益,想把自己十几年必身所学工作积累经验,通过一对一的教学模式让不懂你在最短的时间成为火锅大厨,首先教你识别辛香料,再了解油脂性能,以及辛香料的配方,郫县豆瓣比例,辣椒花椒比例配比,具体的操作程序等,对现有比较流行的传统火锅以及特色火锅,港式火锅等都有很深厚的见解,
(一)“:传统鸳鸯火锅 传统麻辣火锅  清油鸳鸯火锅    港式火锅  野生菌火锅 粥底火锅  四川麻辣串串香  四川特色冒菜 香味钵钵鸡 四川特色卤水制作  四川特色辣油制作  香香锅火锅
(二)“: 特色冷锅鱼  梭边鱼火锅    活鲜鱼火锅  石锅耙泥鳅火锅  黄辣丁火锅  沸腾鱼火锅  酸菜鱼火锅  豆花鱼火锅  炝锅鱼火锅 鳝鱼火锅  耗儿鱼火锅    老罗卜鱼头火锅  咕噜石锅鱼火锅    重庆乌江鱼火锅    香水鱼火锅      

(三)“: 烧鸡公火锅  芋儿鸡火锅  竹笋鸡火锅    干锅鸡火锅  香辣蟹火锅 火锅兔火锅  霸王排骨火锅 香辣猪手火锅  干锅兔头火锅  干锅辣鸭头火锅
肚子鸡火锅  四川连锅火锅  泡椒靓蛙火锅  干锅香辣虾火锅  干锅龙虾火锅
鸡杂火锅    老鸭汤火锅  干锅爬爬虾

(四)“:香油蒜泥  京味麻酱  沙茶酱  海鲜酱  咖喱酱  秘制香酱    沙爹酱  XO酱  秘制干碟  牛肉酱  菌香酱  

【个人能力、爱好及自我评价】
计算机能力: 未知 个人特长:
驾驶执照: C照 兴趣爱好:
语言能力: 普通话一般  
自我评价: 经营理念——专业、真诚、互利、共赢

    管理理念——规范、精细、高效、协作

    用人理念——容其短、扬其长、长而精、精而新

    发展理念——务实求新、合作共进

    精神理念——敢干创新、勇于探索
管理咨询
  企业内部管理体系的建立和企业立项评估、市场调查、店面选址、店内设计装修、新店筹建及开业庆典策划完善、企业形象包装、企业经营分析、成本核算及控制、营销策划、新菜品开发  新锅品开发等
  
精而专思想理念------带领我的厨整团队为企业竭尽全力打拼 
            QQ号425458351
            联系电话13281028443        
                      专业火锅技术培训  
本人从事火锅餐饮行业已十五年,再火锅生涯中吸收很多宝贵的火锅技术工作经验,在传统的基础上不段的创新改进,从而达到,辣而不噪,油而不臆,色泽红亮,香味农醇,等,随时和成渝两地名企厨师交流,曾经为:北京  大连  广州 上海  香港  台弯  河南  青岛  兰州  奥大利亚 天津 秦黄岛  山东 湖南 武汉 等提供过火锅技术以及管理深受大家一致好评,因此为了让更多喜欢火锅餐饮行业的朋友受益,想把自己十几年必身所学工作积累经验,通过一对一的教学模式让不懂你在最短的时间成为火锅大厨,首先教你识别辛香料,再了解油脂性能,以及辛香料的配方,郫县豆瓣比例,辣椒花椒比例配比,具体的操作程序等,对现有比较流行的传统火锅以及特色火锅,港式火锅等都有很深厚的见解,
(一)“:传统鸳鸯火锅 传统麻辣火锅  清油鸳鸯火锅    港式火锅  野生菌火锅 粥底火锅  四川麻辣串串香  四川特色冒菜 香味钵钵鸡 四川特色卤水制作  四川特色辣油制作  香香锅火锅

【联系方式】
简历的联系方式只对VIP招聘会员开放,请[点击这里查看]收费标准;
已注册会员请[登录]后查询,未注册单位可[免费发布招聘信息]
       

2006-2010 中国餐饮人才网 © 版权所有