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职位名称:

度小月主厨

[北京-朝阳区] 发布时间:2018-2-9
 
 招聘单位: 北京寰城季诺餐饮有限公司 [查看企业资料]
招聘部门: 餐饮部   工作地点: 北京-朝阳区
招聘人数: 6 人   年龄范围: 28-40岁
户籍要求: 不限   工作经验: 5年以上
工作性质: 不限   最低学历: 不限
性别要求: 不限   专业要求: 不限
婚姻状况: 不限   外语要求: 不限
职位月薪: 5000-10000 元 计算机能力: 不限
有效期限: 半年 普通话水平: 不限
 
 职位描述及要求
岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
岗位要求:

1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以连锁西餐业厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

联系方式
联 系 人:沈女士  [离线留言]
最近登录:2018-2-9 13:55
联系电话:010-56903688-706
传真号码:
通讯地址:北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地大厦B座604
邮政编码:100026
电子邮箱:未公开,系统自动发送简历到招聘邮箱。 [发送我的简历]
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